Blog | Sal i Fum

Más allá del sabor, la presentación y la elaboración, en la cocina también entran en juego otros aspectos como la innovación, la creatividad y la ...

Cocinar experimentando entre fogones es una técnica que aplican muchos chefs, cocineros y apasionados de la gastronomía. Por lo que, la cocina a baja temperatura ...

El sous vide se ha convertido en una de las técnicas más innovadoras y populares en la cocina moderna. Este método, utilizado por chefs profesionales ...

Si te preguntas qué hacer y qué ver en Elche, has llegado al sitio indicado para descubrir una ciudad llena de historia, cultura y belleza ...

Los beneficios de la dieta mediterránea han sido objeto de numerosos estudios a lo largo de los años, y no es para menos. Este patrón ...

El Drunch es una nueva tendencia gastronómica que se está haciendo popular en España y que combina los conceptos de “dinner” (cena) y “brunch” (almuerzo). ...